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Design para Hotelaria

Duração de 72 horas.

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Atender, agradar e fidelizar um público que vem se tornando gradativamente mais exigente, tem sido o grande desafio da hotelaria.
Como para tantos outros setores, também para a hotelaria, a inovação é atualmente o principal fator de competitividade diante da concorrência. Sem inovação é impossível manter-se vivo.
Acompanhando essa necessidade, as inovações estéticas ganham força no mercado hoteleiro por consolidarem a imagem das marcas e estabeleceram uma relação sensitiva e de identidade com os diversos tipos de hóspedes.
Este curso tem como objetivo identificar estas novas posturas estéticas e apontar as soluções mais indicadas a cada cliente e seu público alvo.

Docente: Ana Vidal
Graduação em Arquitetura pela Faculdade de Arquitetura e Urbanismo Mackenzie.
Professora no Curso de Pós-Graduação em Arquitetura Hoteleira® Roberto Miranda Educação Corporativa.
Professora da Pós-Graduação do Curso de Sustentabilidade Green Building do Mackenzie.
Professora de Design de Interiores na Escola Panamericana de Arte e Design de 1997 a 2009.
Professora de Planejamento Físico Hoteleiro na Faculdade de Hotelaria SENAC de 1997 a 2002.
Autora do livro “Vila Barulho D'água – Um Caso de Arquitetura Sustentável”.
Revisora Técnica no livro Cor, Estilo e Espaço.
No escritório Vidal & Sant´Anna Arquitetura, onde é sócia fundadora, é responsável pela coordenação e execução dos projetos comerciais e de hotelaria.

MATERIAL DO ALUNO: Laptop e/ou material para anotações

 

Conteúdo Programático

Aula 1
Introdução ao tema
Apresentação do professor / profissional
Apresentação do programa de curso
Aula 2
Introdução ao universo de hotelaria
Cliente Investidor X Cliente Rede Hoteleira X Cliente Público Alvo
Dinâmica de trabalho junto aos clientes
Aula 3
Possibilidades de atuação profissional no mercado hoteleiro.
Consultoria, Projeto e Implantação.
Aulas 4 e 5
Conceitos estéticos X Público Alvo
Hostels; Hotéis  Econômicos; Hotéis Midscale; Hotéis Upscale e Hotéis de Luxo
Aulas 6 à 8
Hotelaria  – Como a operação/ funcionalidade, impacta nas decisões de projeto.
Programas de necessidades para apartamentos; áreas sociais e áreas operacionais.
Aulas 9 e10
Materiais; Suas aplicações e especificações.

Preocupações funcionais, de manutenção e garantias.
Visita de especificadores convidados com apresentação e explanação técnica – Feira de materiais e suas aplicações práticas.
Aula 11
Mobiliário; Suas aplicações e especificações.
Preocupações funcionais, de manutenção e garantias.
Noções básicas de Ergonomia.
Aula 12
Mobiliário; Visita de especificadores convidados com apresentação e explanação técnica.
Aula 13
Exemplos de situações de Redes Hoteleiras e seus Guide Lines para diversas marcas.
Aula 14
Estudo de caso – Hotel Econômico
Guide lines X Resultados
Apresentação de exercício de Conceituação estética e projeto para Hotel Econômico
Aula 15
Visita de estudos em Hotel Econômico – Áreas Sociais e Operacionais.
Aulas 16 à 18
Aplicação e desenvolvimento de exercício; Conceituação estética e análise de soluções para Hotel Econômico.

Direcionamento do trabalho de pesquisa.
Apresentação em painel para análise e discussão conjunta.
Aulas 19 e 20
Estudo de caso – Hotel Midscale
Guide lines X Resultados
Apresentação de exercício de Conceituação estética e projeto para Hotel Midscale ou Upscale (conforme escolha do aluno)
Aula 21
Visita de estudos em Hotel Midscale ou Upscale – Áreas Sociais e Operacionais.
Aula 22
Aplicação e desenvolvimento de exercicio; Conceituação estética e análise para Hotel Midscale ou Upscale.
Direcionamento do trabalho de pesquisa.
Aulas 23 e 24
Apresentação dos Anteprojetos e discussão final e conclusão do curso.
Apresentação em painel para análise e discussão conjunta.
Conclusão do curso com entrega dos trabalhos desenvolvidos pelos alunos.

Veja os horários

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Unidade

Groenlândia

Período

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Horário e investimento para Design para Hotelaria

Confira datas e horários disponíveis para turmas deste curso, bem como valores de investimento e parcelas.

Início Período Horário Unidade Investimento
04/09/2018 Terças e Quintas 09:00 às 12:00 Groenlândia 05 parcelas de R$1.080,00 até o dia 30/06/2018.